Zapiekanka Mac & Cheese
Złocista, kremowa, przytulna, bardzo serowe i niebezpiecznie uzależniająca 😋
O Przepisie
Kremowa, złocista i niesamowicie rozgrzewająca zapiekanka, które zamienia zwykły dzień w coś wyjątkowego.
Przygotowana z bogatym sosem cheddarowym i pieczona do uzyskania idealnie chrupiącej górnej warstwy, ta wersja łączy w sobie wszystko, co kochasz w klasycznym makaronie z serem, z satysfakcjonującą konsystencją zapiekanki. Wnętrze pozostaje jedwabiste, serowe i ciepłe, a wierzchnia warstwa tworzy pięknie zrumienioną skórkę, która dodaje idealnej chrupkości. Jest wystarczająco prosta na szybki posiłek w ciągu tygodnia, a jednocześnie wystarczająco imponująca, aby podać ją gościom. A co najlepsze? Jest niezwykle prosta w przygotowaniu wystarczy wymieszać, upiec i delektować się.
Składniki
- 400g Makaronu
- 55g Masła
- 30g Mąki
- 350ml Mleka
- 1 tsp Sproszkowanego Czosnku
- 150g Sera Cheddar
Wskazówki
- Zacznij gotować makaron al dente i w międzyczasie zajmij się przygotowaniem sosu.
- Aby przygotować sos, rozpuść masło na średnim ogniu. Gdy masło będzie całkowicie rozpuszczone, dodaj mąkę i gotuj przez 2 minuty ciągle mieszając.
- Powoli (w 2/3 partiach) dodawaj mleko cały czas mieszając, aż znikną wszystkie grudki. Następnie dodaj sól, pieprz, czosnek w proszku i cheddar.
- Włóż makaron do naczynia żaroodpornego i polej sosem. Na wierzch posyp startym serem według własnego uznania.
- Piecz w temperaturze 180°C przez 20 minut.
💡 Rady Szefa Kuchni
Po upieczeniu przykryj makaron folią aluminiową na około 10 minut. Dzięki temu makaron będzie się bardziej sklejał.
